默认卷_第一百一十四章 椒盐鹅黄肉

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准备做葱香鱼条。

标准的葱香鱼条应该是用鲤鱼做，不过刘老准备的是一条罗非鱼，这种鱼刺少肉多，但是做不好的话腥味会比较重，还是比较考验手艺的。

将鱼从水池里捞出来，一刀拍晕，然后麻利地开膛去内脏去鳃，去掉腥线。

然后鱼切开两半，改成6厘米长，2厘米宽的鱼条……

一连串眼花缭乱的操作看得小琪目瞪口呆，她呐呐着说：“嫣然姐姐，我怎么有种不祥的预感……”

“你可别叛变啊！”卫嫣然警告她。

“你放心，小琪一颗红心永远向着你，绝对是不可能叛变的！”小琪赶紧表着忠心。

叶小虎顾不上理会她，继续放调料腌渍鱼条，随后又将青椒去蒂、籽，洗净切成半厘米长的小段，将玉米粒掰下来，洗净沥干水分……

这时卫嫣然的蒜香排骨已经下锅，眼看着码好的排骨炸呈金黄色，她动作麻利地捞出装盘，撒上椒盐，便大功告成了。

“当当当当……”她做出个请的手势，“请我们的小琪同学品尝。”

刘小琪垂涎欲滴地拿起筷子，夹起一块金黄色的排骨，小心地吹了吹，然后才放进了嘴里。

她闭上眼睛，嘴里咀嚼着，鼻子里发出“嗯嗯”的声音。

半晌过后，她才睁开眼睛，很是遗憾地叹了口气。

“怎么样？”卫嫣然竟然有些紧张了。

刘小琪摇头晃脑地说：“我很遗憾啊……由于嫣然姐姐表现太过出色，小虎哥哥你已经未战先败，不用比赛了！”

我去！

叶小虎感觉自己的尊严受到了莫大的伤害，本来是打算让卫嫣然一局的，看来是不得不使用杀手锏了！

炒锅的使用权现在归属于叶小虎了，他先麻利地洗锅，将锅烧热后加入冷油转小火，油温八成热后下腌好的鱼条，同时丢几粒花椒和葱姜蒜出味。

鱼条炸好后捞出，滗去余油，将切成节的香葱下锅稍炒，香味顿时出来了……

刚才的两道菜都加了香葱，小琪此时闻到味道，倒也没有太过出奇，只是在锅边凑得近了点。
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