第110章

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舒易婷看着他的动作，忍不住直翻白眼：“话说，你用得着这样么，就你做这量，让我敞开了吃我也吃不了多少啊。还怕偷吃？”

“你懂个屁，这些东西都是我有用的，现在吃了，一会就不完美了。”

唐铭没好气的解释一句。又拿过了之前做好的鳗鱼卷。

在一旁抓了一些木薯粉，打入几个鸟蛋，加点水，弄成了粘稠的液体。然后夹着鳗鱼卷在里面裹了一圈。下入锅中。

同样控制着油温，鳗鱼卷表面慢慢变得金黄时，唐铭将其捞出。

之后，他拿出两片没卷的鳗鱼，裹了一些蛋液，再裹上一层木薯粉，放进锅里。

同样是炸鳗鱼，这次炸出来的感觉，却完全不一样，长长的鳗鱼，炸好之后，仿佛两把长剑，金黄金黄的。给人一种大气的感觉。

炸完鳗鱼，唐铭取来了猪肋排和狗獾肋排，放进去，炸了一分钟，然后捞出。

接着唐铭又取来了大部分清洗好的鸡枞。将其全部倒入锅中，开始翻搅。

“怎么不裹粉了？”

舒易婷疑惑道。

“天妇罗已经做完了，还裹粉干嘛，我现在是在做鸡枞油，可以当明油或者香油使用，味道很不错，炸好的鸡枞也干香十足，下面条什么的放点进去……那香味，省时又省力，而且，这油炸过两次东西也不好再加热了，这么处理出来，是最好的利用方式。”

舒易婷点点头，闻着空气中越来越浓烈的蘑菇味道，似乎也有点期待。

鸡枞油熬了接近半个小时，才搞定，期间，唐铭还朝里面加了一些香料和辣椒什么的，让其香味更足。

熬好之后，唐铭也没将鸡枞和油分离，直接全部一起倒在了竹筒里。

锅里留下一点底油，唐铭拿过刚才的馅饼，一个个放进去，小火慢煎。

一边煎，唐铭一边晃动着铁锅，四个煎饼挤在一起，发出诱人的滋滋声。

待一面煎的差不多，唐铭手腕一抖，四个煎饼完整的翻了一个面。再次开始摇晃。



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