第207章

第(2/3)页

，显得味道稍重，会对鱼肉产生一定的掩盖作用。

所以，后面几片鱼肉，他索性沾的很少，吃起来也别有一番风味。

再看看舒易婷几人，就完全没他这么优雅了，一片接着一片，根本停不下来，反正两条三文鱼二十多斤，就算去掉鱼头鱼骨什么的，一人也能吃到两斤左右。完全不需要顾忌够不够吃的问题。

“怎么不吃了，看着我干嘛？”

一连吃了好几大口鱼肉，舒易婷发现唐铭一个劲的看着自己，目光中还带着嫌弃之色，不禁问道。

“看你猪八戒吃人参果，好歹也是大富之家出来的，连个刺身都不会吃，白瞎了我一番功夫。”

“怎么就不会吃了，吃这玩意还有什么讲究么？”

“你说呢，不然我给你放两个碟子干什么？山葵不是芥末，跟酱油是单独吃的，而不是混在一起。今天我是用耗油代替酱油，你这么吃倒是没事，要是去了真正的大和餐馆这么吃，会被人笑掉大牙的。”

说完，唐铭再次夹起一片鱼肉，开始演示：“山葵因为其独特性，研磨出来后，香味挥发的很快，所以一般新鲜研磨好后，最好在三十分钟内吃完。而山葵放入酱油里，更是会加速他的散逸，丧失香味，并且会有苦味跑出来。所以正常吃法，是将山葵放在刺身鱼片上面，然后用鱼片的另外一面，去沾酱油，进入嘴里后再融合，就不会出现上面我说的现象。”

“另外，山葵放进酱油里还有一个坏处，就是跟所吃的刺身种类或者脂肪含量有关，一般比较肥硕的鱼，需要多放山葵，而比较清爽的鱼，就要少放。提前将山葵和酱油混在一起，就没有办法去因材施料了。”

“我靠，就是沾个酱汁而已，都这么多讲究的么？”

舒易婷和老铁几人听得入迷，不自觉，也开始注意山葵和酱油的分离，试着弄了一下，放进嘴里，果然口感还真有了极大的变化，具体变

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.lewenn.net