第485章

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汤汁，烫得很，尽量转着，把鹅的四面烤成酥皮。”

唐铭给老铁两人做示范。

跟着，唐铭洗净烈焰金锅。

上火，浇油，取出了泡在酒水中的鹅肉。

加冷水进锅，丢姜片，花椒，锅滚出肉白沫后，换水重新进锅，加盐，鸡精，酱油，姜片，豆蔻一起炖煮。

趁着煮锅的功夫，唐铭又取出了之前泡在冷水里的鹅肝。

将鹅肝放在板上，切片后用酒和盐腌制着。

等锅里的鹅肉汤滚煮后，唐铭下了点芝麻碎，又等了几分钟后，端锅。

这时，舒易婷也把煎饼都烫出来了。

“准备筷子和碗，咱们开吃！”

唐铭让舒易婷用碗先盛汤后，来到两老铁跟前看了看。

“行了，鹅本来就是熟的，这烤的完全可以了。”

唐铭取来三个汤锅。

让两老铁先把鹅腹中的汤汁，都倒在一个汤锅里后，把两鹅分别放在另外两个汤锅里，然后把汤锅里的汁浇了上去。

本就被汤汁炖成酱色的鹅肉，经过火烤后，因为有蛋液，略显酱黄，再浇上其腹内的汤汁，色泽更显鲜嫩，腾腾热气下，令人垂涎欲滴。

“来，烧鹅整好了，你们趁热快尝尝！我去叫非洲哥们。”

“看起来好嫩啊。”

两老铁有点不好意思。

但舒易婷可不会做作，率先夹起一块鹅肉来。

鹅肉的脂肪熔点低，肉相当软，也不和鸡肉一样纤丝难断，一夹就开。

放入口中，舒易婷只觉除了浮面被烤过的地方有点津嫩外，其他地方的鹅肉，根本是入口即化，且一点都不显油腻，口感更是鲜美无比。

“真好吃！感觉比鱼肉都嫩。”

舒易婷当即爱了。

而唐铭，这会也到了烤箱跟前。

“华夏兄弟，我们按你的吩咐，一直翻转着，连换了六次汤锅，一点都没有烤焦。”

“不错，非常好，嗯，这肉已经熟透了。”

唐铭拔开肉里面看了看后，招呼道：“走，拿上那些野果，快来吃饭。”

“唐铭，你快来尝尝，这个烧鹅的味道太棒了。”

见唐铭回来，正擦着嘴边酱汁的舒易婷连忙招手。

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