第790章

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用高压锅炖煮，以此来增加肉中的水份。

原来唐铭也有瞎几把炖的时候？

迈克尔想笑，看了眼手里的碗后，却发现有点笑不出来。

他的碗里已经夹满了肉，放不下筷子上这块大肉了。

吐一口还行，要是把这么一大块肉给丢了……

所以，自己选的肉，是含着泪也要吃完？

看着旁边依旧好整以暇用菜刀在锅里削小肉块的唐铭，迈克尔忽然间明悟了。

唐铭这哪是不鬼精了？

这是鬼精到家了！

傻的是他们……

“唐铭，这底下的肉块怎么吃起来这么柴？”

这时，舒易婷把一群人不好意思开口问的问题问了出来。

不过，舒易婷倒是没在碗里夹肉……

舒易婷的碗，被唐铭拿来丢骨头了。

“这个我也在试验，毕竟以前也没弄过北海狮，所以都煮了一下，判断怎么烹饪最好。”

唐铭很坦然，直接把想法说了。

而通过对各个部位的肉块品尝试验，唐铭也得出了关于北海狮肉的一套结论。

“北海狮的肉，肥嫩的部分煮起来还是蛮好吃的，但应该更适合火烧，而这些纯粹的犍子瘦肉，比牛肉还硬几倍，煮不烂，煎炸最好……”

听着唐铭居然侃侃而谈起怎么烹饪北海狮的各个部位，

一群选手只觉得傻眼。

刚才大伙都在抢着夹肉，当然是挑大肉块夹，生怕下手晚了轮不上，反而是那些最适合炖的连骨肉，因为觉得骨头占地方，哗啦啦地全吃进了肚子……

所以，他们碗里的，其实有不少都是不适合煮着吃的肉？

这可不是说不好吃，而是真正的不适合，比犍子肉还硬好几倍，不仅很难入味，还是一大块一大块的，纯肉刚砖有木有？

紧跟着，一群人就见唐铭倒掉了碗里的骨头，又从锅里挑了一些肉放进他和舒易婷的碗里，淡笑道：“锅里剩下的那些，应该都是不适合煮着吃的肉了，回头我再加工一下，大家先吃碗里的吧。”

说完，唐铭招呼舒易婷一起吃刚夹进碗里的肉……
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