第4章 小目标，成为万元户

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可不太舍得。
　　甚至有的农村家庭，为了不让油给粘在锅上白白浪费了，等菜煮好装盆之后，再是给放上一团猪油。
　　盆子里面的油，也是想办法给吃到。
　　添盆不是传说，在八十年代的农村依旧有人这般。
　　张桂兰：“一天天的，就知道做白日梦。”
　　说是这么说，但张桂兰心里面，还真的很期望自己幺娃子能够有出息。
　　陈元庆轻笑了一下，没有反驳。
　　定个小目标，明年成为万元户。
　　大概的，没有什么问题。
　　采用川法小曲固态工艺进行酿酒，出酒高、时间短、成本低。
　　在不愁卖的情况，也就意味着，陈元庆能够快速获得大量的利润。
　　除了在乡上卖之外，陈元庆准备等到白酒产量上来之后，还可以到其他乡上去卖。
　　自己去卖？
　　浪费时间不说，市场占有率还小。
　　可以搞白酒批发，让人拉着白酒在其他乡逢场的时候去卖。
　　批发给他们8毛5一斤酒，他们卖1元，一天卖上百斤酒，就能赚上15块钱。
　　这般的好事，肯定有人愿意抢着来干的。
　　甚至，还可以去县城。
　　陈元庆捏着下巴，或许可以在县城专门开上一家酒铺。
　　酒铺的名字，就叫……
　　春井坊！
　　陈元庆酿酒的水，并不是井水。
　　而是一处山泉水。
　　就在屋后的山脚下有一处泉眼，常年涌水不觉。
　　酿酒得要好水才行。
　　山泉水最优，其次是河水、湖水以及井水。
　　水也是有讲究的，得要软水才可用来酿酒。
　　什么是软水？
　　就是烧开之后，不结水垢的水。这种水酿酒，才是行。
　　非软水酿酒可以吗？自然也是可以，但是酒的质量会受到影响罢了。
　　酒厂随处可建，就是品质好不好，难说。
　　陈元庆为了酿酒，伐竹引水。
　　在屋后以木做柱，以竹做梁，铺茅草做顶，披挂茅草做墙，搭建起了一处茅草棚。
　　一般清香型白酒发酵是用的地缸。
　　陈元庆现在也没有那么多讲究，直接就是用的陶缸来将就用着。
　　至于说川法小曲固态清香白酒发酵是用的窖池，陈元庆现在不还没有搞嘛！
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