第18章 缺钱和新酒

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　比如说粮食，以前都是一手钱一手货，现在开始有三个月的结账期。
　　说是结账期，实际上就是春井坊酒业晚三个月时间结账，白用三个月的粮食。
　　三个月的时间，足够春井坊酒业将粮食转化成成品白酒（小曲清香白酒）进行销售了。
　　现在春井坊酒业生产量最多和销售量最多的白酒，还是小曲清香白酒。
　　只不过，现在是更多的卖瓶装酒。
　　大头是两元一瓶的白标春井坊。
　　5元一瓶的金标春井坊以后灌装大曲清香白酒。
　　至于说8元的春井坊白酒就是浓香白酒。
　　陈元庆倒是想要将价格再往上走，可名酒的价格被限制，春井坊的价格也涨不上去。
　　除非，名酒的价格放开。
　　不急，再是等几年，名酒价格就会完全的放开。
　　到时候，白酒企业的利润将能够获得一个暴涨。
　　陈元庆出了办公室，去了白酒技术研发中心。
　　这个技术研发中心负责酒曲、酿酒和白酒勾兑的技术研发。
　　整个研发中心是一栋两层楼组成的，里面摆满了各种的酒样。
　　不同批次生产的白酒，以及不同批次白酒勾兑的酒。
　　搞研究就是试验，不断的试，总是能够找到一种好的配方。
　　以后，陈元庆还要搞生物科技助力酿酒，但是现在显然不行，没有这方面的人才。
　　只能够再是过些年，社会上人才变多，能够招上些人之后，再是来弄。
　　“老板，这是我们新勾兑出来的白酒。”
　　陈元庆尝了下，感觉还不错：“怎么勾兑的？”
　　“是用高度小曲清香酒混合浓香尾酒按比例进行勾兑的，这是具体的数据。”
　　陈元庆拿过单子看了起来，他对各项数据之类的，极其是重视。
　　要求把各种试验数据都给记录下来。
　　很耽搁时间，也显得有些“无用”的麻烦。
　　但陈元庆依旧如此的要求。
　　得要科学酿酒，不能够像是传统酿酒那般，完全的靠酿酒师傅的经验来进行。
　　酿酒最为重要的就是温度，温度关乎各种菌的成长。
　　像是夏季的时候，温度高了，大量细菌滋生，酒的酸度就会增加。
　　陈元庆心中暗道：“这酒倒是可以推向市场试一试，卖3块钱一瓶。”
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