第65章 新建产能

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就派人过来了。
　　毕竟春井坊酒业在结账上面，还是很顺畅的。
　　陈元庆：“老厂区这边的五厂区和六厂区呢？”
　　这两个厂区是浓香酒厂区，总共修建十六个车间，窖池数量1200个。
　　修建好之后，春井坊酒业将会新增2760吨浓香酒年产量。
　　这对于春井坊酒业来讲，无疑是极其重要的事情。
　　“五、六厂区的车间修好了新建好了六个车间，预计到九月份的时候，剩下的车间都会全部建好。”
　　陈元庆目光看向陈军。
　　陈军明白陈元庆要问什么，直接答道：“新车间修好之后，就马上对窖池进行了处理，然后是下料。”
　　浓香车间需要窖泥，春井坊酒业现在还真的不缺窖泥。
　　新窖池的窖泥一般都是新老窖泥混合。
　　严格意义上面来讲，春井坊酒业的窖泥不能够称之为老窖泥。
　　但是，已经经过几轮白酒酿造的窖泥，肯定比全新的窖泥要好。
　　实际上，最好的窖泥还是那种发酵八个月窖池的。
　　发酵八个月的窖池产酒量自然是比较低，但是酒的香味更加的足。
　　此酒是作为调味酒来进行生产的。
　　春井坊酒业准备拿去参加评酒会的酒，就是用这类专门的调味酒勾兑优质浓香酒来弄。
　　无论花费什么代价，使出什么样的手段，在第五届评酒会上，春井坊必须是得要评为名酒。
　　这是最后的一次国家组织的评酒会。
　　以后的评酒会依旧有，可只是协会主办的，权威性根本就不足。
　　在移动互联网时代，都做不到出圈，可想而知其影响力是多么的小。
　　不是从业者，根本就不知道。
　　而且，得奖的也是一些根本没有听说过名字的酒厂。
　　到底是酒好，还是花钱多，谁知道呢？
　　反正乱象不少。
　　对于窖泥的培养和养护，春井坊酒业有一套流程，并且还在不断的实验，如何弄才是效果最为好。
　　陈元庆在心中算了一下，新厂区那边，新增了小曲清香酒月产能150万斤
　　为了提升小曲清香酒的品质，春井坊酒业延长了发酵时间。
　　以前发酵十天就蒸酒，现在延长到十五天。
　　延长发酵时间的话，会让出酒率受到一些影响，但为了更好的品质，这点影响还是值得。
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