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第28章 猪头与铁锅
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。”
……
离开药铺,赵衡背上的竹筐又沉了一些。
赵衡的采购还没结束。
赵衡跟着空气里的腥臊气味,走向镇子另一头的屠户肉铺。
铺子老板是个光着上身的屠夫,正在用砍刀分割案板上的一头猪。案板油腻,几只苍蝇在上面盘旋。
屠夫看到赵衡在铺子前站定,抬起油污的脸,嗓门很大:“兄弟,买肉?要哪块?”
“老板,猪头,猪蹄,猪下水,怎么卖?”赵衡开口问的,不是案板上那些好肉。
屠夫手里的刀停在肉上。他眯起眼睛,上下打量赵衡。
“兄弟识货。都是下水料,不值钱。你确定要?收拾起来费事,弄不好,那股骚臭味去不掉,吃不了。”
“就要这个。”赵衡的语气没有变化,“猪头整个要。四只猪蹄。肠子、肚子,有多少?”
“是个行家!”屠夫来了兴致,把砍刀往案板上一插,刀身嗡嗡作响。
屠夫用手在围裙上抹了抹,指向旁边一个大木盆。“今天就宰了这一头,下水都在这里,还没收拾。你要是全要,给你个便宜价。猪头五十文,四个蹄子四十文,这盆下水你再给六十文。总共一百五十文,你拿走。”
这个价格,跟白送差不多。富贵人家不碰这些东西,穷苦人家嫌收拾起来麻烦费柴火。最后多是屠夫自己处理,或者直接丢掉。
“行。”赵衡没有还价。
屠夫看赵衡干脆,自己也麻利起来。找来一张大荷叶,把猪头、猪蹄和那盆猪下水全倒进去,用草绳捆了个结实。
“兄弟,拿稳了。这东西沉,血水多,别弄脏了你的东西。”屠夫把那个包裹递给赵衡。
赵衡付了钱,把这个油腻的包裹小心放在竹筐的最上层。
采购尚未完成。
赵衡又去了铁匠铺。
“老板,打一口大铁锅,要最厚实的那种。”赵衡对着满身炭灰的铁匠说道,同时用手比划了一个巨大的尺寸,“要能炖下一整个猪头。”
铁匠看了一眼赵衡,又看了看他比划的尺寸,点了点头:“这个尺寸,得用好料,价钱不低。定金三百文,三天后来取。”
赵衡数出三百文钱。
铁匠收了钱,给了赵衡一块刻着记号的铁片。
做完这一切,赵衡才单手把竹筐甩到背上。近百斤的重量压得赵衡肩膀的骨骼发出轻
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