第18章 煎饼的发达史

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愚蠢的弟弟。

自己要是不走，会拖累死自己的！

刘建国看出刘芝华的心思，但没多说。

他已经对这三个孩子都绝望了，未来只能靠自己！

当即，刘建国出门去弄炉子了。

他打算从明天开始就尝试着摆摊，所以今晚要把食材之外的东西全都准备好。

而他要摆的摊也很显而易见了。

那就是摊煎饼！

所以除了煎饼鏊子还需要炉子、煤炭和一些盛面糊之类的碗盆什么的。

至于为什么是卖煎饼，也是刘建国深思熟虑过的。

在这个出远门还需要介绍信，交通也不算发达的时候。

各地方的小吃，还没有流通开。

哪怕四九城和津门距离这么近，煎饼果子这种典型的小吃，也没有流传到四九城来。

四九城如今的早餐，还是豆汁儿胶圈、糖油饼或者包子之类的。

煎饼这种好吃便于携带的早餐，一旦流传开，那绝对不愁销路！

刘建国还记得，前世这煎饼是什么时候流通的。

大概是在90年代，民工这个职业刚刚兴起的时候。

当时国家大力发展基建，大大小小的包工队也开始发力，全国各地的民工被聚集起来，各地的小吃才算流通。

当时刘建国为了养家糊口，赚钱还儿女的债，也去工地干活。

那时候的他第一次接触这个煎饼行业，就想要试试。

结果被两个儿子说做生意要是赔了怎么办，家里可经不起他折腾，就放弃了这个念头。

后来在工地旁边摊煎饼的老夫妇，人家赚了两栋房的钱！

给老大和老三后悔的不得了，还骂刘建国为什么当时不坚持一下。

刘建国前世没法反驳。

但现在，他想试一试！

等刘建国将老三屋里的炉子拆下来，捆在自行车上试了试，确定能行，就立刻去准备食材了。

现在的煎饼，不像后世那么多事儿。

什么紫米煎饼，什么鸡柳、火腿肠、辣条之类的，全都不需要。

因为少见，也没人能吃得起。

需要准备的就是面糊、鸡蛋、面酱、咸菜（或葱花）、腐乳汁、辣椒。

这些东西在四九城也是很常见的。
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