第51章 五石散

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刘师傅小声吐槽：“少东家，你哪次做的菜好吃过啊？”

沈娇终于知道了众人为什么都不愿意品尝，想来已经被折磨太多次了。

基本功这么扎实，还能把菜做的这么难吃，从某种方面来说，崔星宇也是个人才。

她斟酌着说道：“创新的基础，首先你要了解各种食材的味道是什么性质，再去创新重组。多用原料互补，少用调料互补，比如笋干炒肉丝，肉的腥味，和笋干的臭味就产生了互补，此乃增味法......”

沈娇洋洋洒洒说了一大堆，众人都是老师傅，听的入迷，很多东西他们平时也会运用到，但是不知道什么原理，就凭借自小学习的经验摸索，从来没想过去改变。

照着沈娇的说法，他们的拿手菜系那些都能好好改良，更上一层楼。

崔星宇陷入了沉思。

沈娇安慰道：“怪味做好了，也能让人胃口大开。既然你喜欢创新，尝试怪味，那我今天便教你做一道怪味鸡丁。”

崔星宇双眼放光，就知道沈娇不是一般人。

其他几人听了面色怪异，沈师傅不会被崔星宇这小子刺激到了吧。怪味？能好吃吗？

沈娇指挥师傅们给她打下手处理食材，鸡腿肉切丁腌制，大火爆炒出锅，再用番茄泥胡萝卜丁炒个浓稠的酱汁，少许泡椒增加辣味，放点白糖提鲜，浇在鸡丁。

崔星宇迫不及待的的尝了一口，酸辣咸鲜甜，个中滋味一起在口腔爆开，加上鸡腿肉的软嫩。

“妙，太妙了，好吃，小师傅厉害！”

什么味都有，能好吃吗？可看崔星宇满脸享受的表情，众师傅还是很给面子的尝了尝。

“这......”

“原来这才是真正的怪味，妙，实在是妙。”

“沈师傅高招！可谓把味道都钻研到了极致，如此搭配，居然能有这奇效。”

众人彻底服了。

虽然没像崔星宇一样正式拜师，但都在心底把沈娇当做了师傅。

这年头，谁有个手艺，不都藏着掖着，生怕别人偷学了去，要么就留着只传给嫡系。

像沈娇这样大方教学的，还是头一次见。

他们学的认真，沈娇教的也轻松，毕竟都是有经验的老师傅，稍微一点拨就能领悟。

沈娇要走的时候，崔星宇送她，小声说道：

“人已经找好了，您看什么时

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